Ingredientes: 1 frango cortado em pedaços, 2 tabletes de caldo de galinha, 2 colher de sopa de açúcar, 2 tomates, 2 cebolas, 2 dentes de alho, 1 pimentão, 3 xícaras de arroz lavado e escorrido, sal a gosto e salsinha a gosto. Modo de preparo: aqueça o óleo e deixe dourar o açúcar. Adicione os pedaços do frango, e tempere com alho, sal e o caldo de galinha e deixe refogar. Junte picado, o tomate, a cebola e o pimentão, deixe refogar. Acrescente o arroz e quatro xícaras e meia de chá de água, mexendo bem. Tampe a panela e, assim que iniciar fervura, baixe o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos, até que o arroz fique cozido, deverá ficar molhadinho. Sirva a seguir.